Stellenbeschreibung
Frisches Brot, duftende Scones und traditionelle irische Backkunst – in dieser Bäckerei im ländlichen Irland kannst du wertvolle praktische Erfahrung sammeln! Du unterstützt das Team bei der Teigherstellung, dem Backen und der Vorbereitung der Produkte für den Verkauf. Perfekt für alle, die handwerkliches Arbeiten lieben und in die Welt des traditionellen Backens eintauchen möchten!
Nach eigenen Angaben eines Mitarbeiters:
"Die kleine Handwerksbäckerei ist Teil eines irischen Betriebs, dem noch eine Farm und zwei Restaurants angehören. Produziert werden Brote, Kleingebäck und Süßes für die eigenen Farmshops, aber auch für Supermärkte, Restaurants, Cafés, Bioläden und Hotels in der Umgebung. Es gibt keinen direkten Verkauf an der Bäckerei/Produktion.
Die meisten Produkte sind Bio zertifiziert, das Mehl und weitere Rohstoffen werden aus Deutschland importiert. Es werden keine Fertigmischungen oder Backmittel verwendet. Die Brote werden in Langzeitführung mit Sauerteig hergestellt."
Aufgaben
- Rezepte abwiegen
- Teige herstellen
- Teige aufarbeiten
- Backen
- Vorbereitung für den nächsten Tag (Sauerteige herstellen, Zutaten herrichten...)
- Reinigungsarbeiten
- Evtl. beim Verpacken der Brote für den Versand helfen
Arbeitszeiten: Mo- Do 0.00 Uhr - ca. 8.00 Uhr, Fr 23.00 Uhr und Samstag 22.00 Uhr bei einer 5 Tage Woche und einer Wochenarbeitszeit von ca. 40 Stunden
Qualifikationen / Voraussetzungen
- 18+
- Abgeschlossene Ausbildung zum/r Bäcker/in
- Ausdauerkraft (Nachtsarbeit)
- Leidenschaft für den Beruf
- Grundkenntnisse der englischen Sprache (in der Backstube wird Deutsch gesprochen)
Bezahlung
400,00€/Monat
Angestellte der Bäckerei bekommen 50% Rabatt auf Speisen in den hauseigenen Restaurants + Verpflegung in der Bäckerei ist kostenfrei
Klingt spannend?
Wenn du Interesse hast, melde dich gerne bei uns!